Ciudad Victoria, Tam.- Dado que una atención de calidad para las niñas y niños es una prioridad para el Gobierno del Estado de Tamaulipas, la Secretaría de Educación informa que a partir de hoy lunes 23 de septiembre, los niños y niñas de los 7 Centros de Atención Infantil (CAI), ubicados en los municipios de Victoria, Nuevo Laredo, Río Bravo, Reynosa, Matamoros, Tampico y Miguel Alemán, contarán con un nuevo esquema de alimentación más saludable y nutritivo.
Lo anterior, derivado de un proceso de análisis y gestión que permitirá ofrecer a 1 mil 553 niñas y niños de Educación Inicial Escolarizada, un servicio alimentario oportuno y pertinente que atienda a las necesidades específicas de su edad.
Se optó por tomar algunas medidas de solución entre ellas: Se realizó cambio de comercializadora, entrando en funciones la nueva proveedora este día; además se integró una mesa de trabajo en la que se analizó minuciosamente del catálogo de insumos haciendo modificaciones sustanciales a favor de una alimentación saludable para los alumnos, en este proceso se consideró la asesoría de nutrióloga guía especialista en alimentación de infantes con quien se diseñaron nuevos menús y procesos de preparación de los alimentos.
Por ello el Gobierno del Estado a través de la SET, perfila a la Educación inicial hacia la implementación de alimentos saludables y adecuados para la etapa de desarrollo de las niñas y los niños, con lo que se promoverá la formación de hábitos de alimentación orientados a la prevención de enfermedades como desnutrición, anemia, obesidad, hipertensión y algunos tipos de cáncer, impactando en el desarrollo integral de los educandos de Tamaulipas.
